Joghurt Kuchen kinderleicht

Mein Jüngster hat sich gestern in den Kopf gesetzt, dass er einen Kuchen ganz alleine backen möchte. Da nicht einmal mehr Zeit blieb, gewissen Zutaten einzukaufen, machte ich mich auf die Suche nach einem Kuchen, wo wir alles zuhause hatten und der auch den Kindern schmeckt.

Fündig wurde ich auf GuteKueche.at.

Der Kuchen war wirklich kinderleicht zu machen. Allerdings musste er natürlich noch verziert werden. Dafür haben noch ein Osterhase und ein Nikolaus dran glauben müssen ;-). 

Die Schokoglasur braucht der Kuchen aber unbedingt, da er mir persönlich sonst etwas zu langweilig ist. Vielleicht würde ich etwas Zitrone oder mehr Vanille in den Kuchen geben.

Hier noch das Rezept: https://www.gutekueche.at/joghurt-kuchen-rezept-14265

Zutaten:

250 g Joghurt

4 Eier

200 g Zucker

400 g Mehl

150 ml Öl

1 Pkg Vanillezucker

1 Pkg Backpulver

Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.

Dotter mit Zucker, Vanillezucker und Joghurt schaumig rühren.

Dann das Öl langsam zur Dottermasse dazuleeren. Anschließend Mehl und Backpulver unterrühren.

Zum Schluss die Schneemasse unterheben.

Bei 160 Grad Ober/Unterhitze ca. 1 Stunde backen (bei mir waren's nur 45 Minuten).

Viel Spaß beim Nachbacken.

Eure Sabine