Kleine Weihnachtsgeschenke aus Beton

Wie jedes Jahr versuche ich für die Lehrerinnen meiner Söhne und für Verwandte und Freunde eine Kleinigkeit zu basteln, wo auch die Kinder mithelfen können. Diesmal haben wir uns für Kerzenständer aus Beton entschieden.

Material:
Pappbecher
Kreativ-Beton (Affiliate-Link) oder Schnell-Zement von Knauf (da Kreativ-Beton doch sehr teuer ist ... mit dem Schnellzement von Knauf kam ich sehr gut zurecht, man muss nur schnell arbeiten ... ich hatte auch den Trockenbeton von Knauf probiert - das war leider nichts, da ist mir alles zerfallen).
Moosgummi
Farbe, Glitzer

Anleitung:

Zuerst habe ich mir Sterne und Tannenbäume aus Moosgummi zugeschnitten (ich habe Keksausstecher auf den Moosgummi gepresst und somit hatte ich gleich die Umrisse). Dann habe ich die Sterne innen in die Pappbecher geklebt. Zement bzw. Beton zubereiten und in die Pappbecher gießen. Anschließend gleich ein Teelicht in den Zement reindrücken (vielleicht noch mit etwas beschweren, da es sonst nach oben treibt) und trocknen lassen. Dauert ca. 24 Stunden. Danach könnt ihr den Pappbecher und den Moosgummi einfach runterziehen. Die Kinder haben dann noch den Stern/Baum mit Farbe angemalt und mit Glitzer bestreut.  

Ich wünsche Euch ein frohes Weihnachtsfest!
Alles Liebe
Eure Sabine

Weihnachtskekse 2016

Neben meinen Standardkeksen habe ich mich heuer erstmals auch ans "ordentliche" Verzieren der Kekse gewagt. Im September habe ich ja an einem Verzierkurs von De Koekenbakkers in Wien teilgenommen und wirklich sehr gute Tipps bekommen.

Ich lass' mir jetzt gleich mal einen kleinen Stern schmecken ;-)

Schönen Abend noch
Eure Sabine

Grüße vom Nikolaus

Zum gestrigen Nikolaustag habe ich für unsere Gäste eine Kleinigkeit gebastelt.

Die Idee habe ich von Schnipseldesign.

Ich hoffe, Ihr hattet auch einen so schönen Nikolaustag wie ich.

Eure Sabine

Adventskalender-to-go

Für die Schüler und Lehrer meiner Jungs (und auch für Verwandte und Freunde) habe ich dieses Jahr Adventskalender-to-go gefüllt mit 24 Stück Mini-Smarties gebastelt.

Auf die Idee bin ich bei Pinterest gestoßen.

Die Vorlage für das Deckblatt findet Ihr hier: Ausdruck Adventskalender

Verwendet habe ich einfache Zundholzschachteln (ich hatte hier noch ein paar wenige zuhause liegen). Aber es gibt auch schon leere kleine Schachtel in dieser Größe zu kaufen. Dazu passend habe ich dann buntes Papier zugeschnitten und um die Schachtel geklebt (hinten nur mit Tixo befestigt) und dann die Vorlage oben draufgeklebt. Zum Schluss habe ich dann noch 24 Mini-Smarties in die Schachteln verteilt.

Eine wunderschöne Adventszeit wünscht Euch
Eure Sabine

Drip Cake mit Himbeerfüllung

Tja, auch ich wurde wieder ein Jahr älter ... und zur Feier habe ich mich für mich an einen Drip-Cake gewagt.

Erstaunlicherweise war's gar nicht so schwer wie befürchtet und die "herunterlaufende" Schokolade ist mir ganz gut gelungen.

Eine tolle Anleitung findet Ihr bei mytoertchen. Beim Schokoguss und bei der Himbeer-Mascarpone-Creme habe ich mich an ihr Rezept gehalten (nur von der Menge her habe ich ein bisschen mehr genommen, da meine Kuchenform einen Durchmesser von 20cm hat).

Der Inhalt der Torte besteht aus einem Biskuitteig von meiner lieben Freundin Bettina von Bettina's Genusswelt.

Für die Buttercreme habe ich die Fertigmischung von Fun Cakes verwendet und mit rosa Farbe von Wilton eingefärbt.

Rezept Biskuit:

6 Eier, Größe L
200 g Zucker
1 Pkg. Vanillepudding
60 g Maizena
140 g Mehl
1 TL Backpulver

Zuerst Schnee schlagen, dann Zucker dazurieseln lassen und anschließend die Dotter dazu ... Mixer aus.

Mehl, Maizena, Puddingpulver und Backpulver vermengen und vorsichtig unter die Masse heben.

Bei 180 Grad, ca. 40 Minuten backen.


Rezept Himbeer-Mascarpone-Creme:

ca. 250 gr Himbeeren (ich hatte noch welche tiefgefroren)

4 Blatt Gelatine

250 gr Mascarpone

30 gr Zucker (ich hab' noch etwas mehr dazugegeben, da ich es ein bisschen süßer wollte)

1 Pck. Vanillezucker

250 ml Sahne

Saft einer halben Zitrone

1 Pck. Sahnesteif

Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren und die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Die Gelatine einweichen und anschließend mit dem Zitronensaft im Topf schmelzen. Dann die geschmolzene Gelatine unter die Mascarponemasse rühren. Nun die geschlagene Sahne und die Himbeeren kurz unterrühren.

Rezept Schokoguss:

150 gr Zartbitterschokolade

75 gr Butter

Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen und dann bevor die Masse fest wird (sie muss schon noch flüssig sein) ... schwierig diesen Moment zu beschreiben ... über die Torte gießen. Ich habe die Schokolade in die Mitte der Torte gegossen und dann mit dem Messer an den Rand gestrichen und so seitlich runterlaufen lassen.

Hinweis:

Beim nächsten Mal würde ich die Torte dreimal durchschneiden, so dass die Creme-Biskuit-Schichten nicht so weit auseinander sind, da meiner Meinung nach der Biskuit ein bisschen trocken war.

Einen schönen Wochenstart wünscht Euch
Sabine

Star Wars Geburtstagstorte

Mein Sohn hatte am Samstag seinen 8. Geburtstag und dieses Jahr lautet sein Motto "Star Wars", weshalb ich natürlich eine dementsprechende Torte für ihn gezaubert habe.

Im unteren Teil der Torte befindet sich die Sachertorte von Gerhard Sam und der obere Teil ist eine Mohntorte.

Dies ist jetzt die zweite Torte, die ich mit meinen neuen PME Formen gebacken habe. Also ich bin begeistert. Ich habe die 20er und die 25er Form für diese Torte genommen (Höhe der Form 10cm). Die Sachermasse habe ich 1,5fach genommen für die 25er Form. Die Mohnmasse nur einfach.

Die Todessternkugel besteht aus Schokolade. Dafür habe ich eine Eiswürfelsilikonform genommen.

 

Rezept Mohnkuchen

Zutaten:
4 Eier
2 Becher Zucker
2 Becher Mohn
1 Becher Öl
1 Becher Joghurt
2 Becher Mehl

1 Pkg. Backpulver

Eier und Zucker schaumig rühren und dann die restlichen Zutaten dazumengen. Bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 1 Stunde backen.

Die Rezeptangabe ist eigentlich für eine Guglhupfform. Da ich es in der hohen Tortenform gebacken habe, war die Backzeit um einiges länger. Also unbedingt Stäbchenprobe machen.


   

Ferrero Rocher Geburtstagsüberraschung

Nachdem ich Euch bei meinem letzten Bericht die Geburtstagstorte für meine Mama gezeigt habe, möchte ich Euch heute noch den "süßen" 70er zeigen. Die Idee habe ich von Pinterest.

Anleitung:
Zuerst habe ich mir eine Vorlage ausgedruckt; diese zweimal auf Karton übertragen und den Karton dann zusammengeklebt (einfach hätte die Stabilität gefehlt). Vor dem Zusammenkleben habe ich noch einen Holzspieß dazwischengeklebt. Diesen musste ich dann noch mit Eisstäbchen verstärken, da er sonst aufgrund des Gewichtes der Ferrero Rochers gebrochen wäre. Im Topf befindet sich ein Trockenschwamm.

... und für meine Nachbarin und Freundin habe ich dann gleich auch noch einen süßen "50er" gemacht.

Ein schönes Wochenende wünscht Euch
Eure
Sabine

Geode-Cake

Zum 70. Geburtstag von meiner Mama habe ich mich diesmal an einen Geode-Cake gewagt.

Für die Kristalle habe ich weissen Kandiszucker in verschiedenen Lila-Tönen eingefärbt. Dazu habe ich den Kandis in ein Gefriersackerl gegeben, etwas Pastenfarbe (Achtung: wirklich nur sehr wenig nehmen, nachfärben kann man immer noch) und 1-2 Tropfen Wasser dazu. Anschließend einfach den Zucker im Sackerl ein bisschen durchkneten und schon nimmt er die Farbe an. Zum Schluss auf ein Backpapier legen und trocknen lassen.


Für den Goldeffekt habe ich lange überlegt, was ich tun soll. Ich habe mir auch essbare Goldblättchen gekauft. Schlussendlich habe ich aber dann doch die Goldfarbe genommen. Ich habe diese aber vorher mit einem Pinsel flächig auf einem Backpapier aufgestrichen und trocknen lassen. Anschließend in passende Streifen geschnitten, den Kuchen, wo ich das Gold plazieren wollte, leicht mit Wasser eingestrichen, das Goldpapier draufgelegt und angedrückt.



Hier ist auch noch ein gutes Video, wo erklärt wird, wie man so einen Geode-Cake macht.

Einen schönen Tag
wünscht Euch
Sabine

Blumige Geburtstagstorte

Zum 50. Geburtstag habe ich meine liebe Nachbarin mit einer blumigen Heidelbeertorte überrascht.

Die Idee mit den Blütenblättern aus CandyMelts habe ich von "the Cake Blog". Hier sehr Ihr eine tolle Schritt-für Schritt-Anleitung, wie man diese Blätter herstellt. Kleiner Tipp: ein paar zusätzliche Blätter machen, da es sein kann, dass welche zerbrechen.

Diese Torte nur mit orangen Blättern habe ich schon mal im Mai diesen Jahres gemacht (und ganz  vergessen zu posten.

Nachfolgend noch das Rezept für die Heidelbeertorte.

Boden: 
5 Eier
100 g Staubzucker
1 Prise Salz
1 Vanillezucker
abger. Schale einer Zitrone
125 ml Öl
125 ml Orangensaft
200 g geriebene Mandeln
150 g Mehl
90 g Kristallzucker
1 Backpulver

Eier trennen. Mehl und Backpulver versieben und mit den geriebenen Mandeln vermischen. Eidotter, Staubzucker, Salz, Vanillezucker und abger. Zitronenschale schaumig (mind. 10 min.) schlagen. Öl langsam einlaufen lassen. Kalten Orangensaft und Mehlmischung abwechselnd unter ständigem Rühren beigeben.

Eiklar gut anschlagen, Kristallzucker zugeben, zu cremigem Schnee schlagen und behutsam unter die Masse heben.

Bei 160 Grad Ober-Unterhitze ca. 45 Minuten backen.

Creme:
250 g Heidelbeeren
90 g Staubzucker
250 g Sauerrahm
Saft von 1 Zitrone
5 Blätter Gelatine
250 g Schlagobers

Schlagobers schlagen und kalt stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Heidelbeeren und Staubzucker leicht erwärmen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Sauerrahm zugeben und glatt rühren. Zitronensaft erwärmen, die Gelatine darin auflösen, zur Heidelbeermasse gießen und alles miteinander verrühren. Schlagobers unterheben und die Torte damit füllen und garnieren. Torte anschließend kalt stellen.

Ich habe den Boden zweimal durchgeschnitten und gefüllt.

Die Torte zweimal durchschneiden.

Viel Spaß beim Nachbacken
Eure Sabine

Nexo Knights Schultüte

Für meinen Schulanfänger habe ich natürlich auch eine Schultüte selbstgebastelt. Da er ein Lego Nexo Knights Fan ist, musste die Schultüte natürlich diesem Thema angepasst werden.

Gearbeitet habe ich nach der selben Vorlage wie bei der Schultüte seines Bruders.

Ganz zufrieden war ich diesmal nicht ... zuerst habe ich mir mit den Buchstabenstempel kleine Farbflecken auf den Stoff gepatzt, dann habe ich mir teilweise den Stoff beim Bügeln verbrannt und zuguterletzt hat sich die Folie nicht so gut wie sonst auf den Stoff transferieren lassen. Aber das Wichtigste war, meinem Sohn hat die Tüte gefallen und die "kleinen" Fehler sind eh nur der Mama aufgefallen.

Passend zur Schultüte habe ich noch eine Serviette für die Schuljause gemacht.

Torte zum 1. Schultag

Mein jüngster Sohn hatte heute seinen ersten Schultag. Neben einer Schultüte (der Bericht und Foto folgt in den nächsten Tagen) durfte natürlich eine Torte nicht fehlen.

Darunter verbirgt sich die Sachertorte von Gerhard Sam. Die Lieblingstorte meiner Kinder.

Süße Pokebälle

Letzte Woche habe ich süße Pokebälle gemacht. Ja, auch wir sind im Pokemon-Go-Fieber, ich geb's ehrlich zu.

Im Inneren versteckt sich eine Cakepop-Masse (dh. ich habe einfach Kuchenreste zerbröselt und mit Marillenmarmelade vermischt).

Für die Aussenhülle habe ich Candymelts geschmolzen und die geschmolzene Schokolade in Silikonförmchen gestrichen. Ich hatte mir dazu vor einiger Zeit einmal welche auf Amazon bestellt:



Nachdem ich die Förmchen eingestrichen hatte, habe ich sie für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank gestellt, danach gingen sie wirklich super aus der Form raus.

Der einzige Nachteil war, da es so warm war, dass mir die Schokolade dann beim Füllen und zusammenkleben, wieder fast geschmolzen wäre bzw. überall an den Fingern kleben geblieben ist ... also am besten auf eine kühlere Jahreszeit warten.

Noch eine schöne sonnige Woche wünscht Euch
Eure Sabine

... eine etwas andere Geburtstagstorte

Zum 18. Geburtstag meines Neffen habe ich aus Getränkedosen eine 3stöckige Torte gebastelt.

Für die Torte habe ich Außen genau 18 Dosen (Fanta, Cola, MexoMix und Almdudler) verwendet - und im Inneren habe ich dann noch 4 Dosen Mixgetränke (Captain Morgan Cola, Vodka Lemon, ...) versteckt.

Superdad - Torte

Eigentlich war Vatertag schon vor einer Woche bei uns. Wir mussten diesen Tag aber um eine Woche verschieben, da mein Mann auf Geschäftsreise war. Deshalb poste ich Euch unsere Vatertagstorte erst so spät.

Diesmal gab es wieder eine Sachertorte (Lieblingstorte meiner Kinder) verziert im Superman-Style.

Eure Sabine

Cookies mit Schokoladestücken

Nachdem ich jetzt einige Tage Zwangspause mit Backen hatte (mein altes Backrohr war kaputt), kann ich nun mein neues Backrohr ausgiebig testen.

Das erste was ich machte, waren die Cookies von Kochglück. 

Das Rezept ist wirklich super einfach und schnell gemacht. Für die Schokoladestückerl habe ich noch einen Teil des letzten Osterhasen geopfert.

Geschmacklich sind sie sehr, sehr gut - aber nicht gleich naschen (meinen ersten Cookie habe ich noch warm verspeist und da dachte ich mir zuerst "Puh, die sind aber fettig"). Heute hat sich das aber total verflogen und ich finde sie ganz zart - sie zergehen fast auf der Zunge. Und vor meinen Jungs musste ich die Schüssel auch verstecken, sonst wären heute gleich noch alle weggegessen worden.

Lego Nexo Knights Geburtstagsparty

Jetzt komme ich endich dazu, Euch den Bericht über die Lego Nexo Knights Geburtstagsparty meines Sohnes online zu stellen.

Im Mai feierte mein Jüngster mit seinen Freunden seinen 6. Geburtstag. Als Motto hatte er sich eine Lego Nexo Knights/Ritterparty gewünscht.

Also ging ich zuerst mal wieder auf große Suche nach Ideen ins World Wide Web. Fündig wurde ich hauptsächlich auf der Seite von Lego selber und auf Pinterest.

Auf der Seite von Lego gibt es super Downloads unter anderem auch einen Birthday Kit, wo Einladungskarten, Getränkebanderolen, Muffinshüllen, ... enthalten sind. Ihr könnt Euch vorstellen, dass mein Drucker auf Hochtouren gelaufen ist.

 Zuerst einmal die Einladungen, die ich ein bisschen von der Vorlage verändert habe:

Auch die Tischedeko habe ich mir vom Lego Birthday Kit genommen:
 

 

Zum Essen gab es diesmal Marmormuffins mit Streuseln dekoriert. Am Abend habe ich dann noch Minipizzen aus der Tiefkühlpackung gemacht.

Als kleine Überraschung für die Jungs habe ich dann noch Rittertuniken mit dem Logo der Nexo Knights geklebt ... genäht kann ich nicht sagen, da ich die Tuniken nur ausgeschnitten und mit dem Kleber von Gonis geklebt habe. Die Schilder habe ich auf Spezialpapier ausgedruckt und aufgebügelt. Für die Kordeln habe ich einfach dicke Wolle geflochten.

Ritter brauchen aber auch noch Schwerter, Schilder und einen Helm. Hierzu habe ich bei Baker Ross Pappschwerter, -helme und -schilder gekauft. Diese (bis auf die Schilder) habe ich dann mit Silberspray vorab angesprüht und die Kinder durften sie dann nach Lust und Laune bemalen und mit selbstklebenden Glitzersteinen verzieren.

Auf Pinterest habe ich dann noch eine Anleitung für ein Katapult aus Mundspachteln gefunden. Diese habe ich auch schon vorgebastelt und zusätzlich noch eine Ritterburg dazu und die Kinder hatten viel Spass, mit ihren Kanonenkugeln (aus Alufolie) in die Ritterburg oder sonstwohin zu schießen. Für das Katapult braucht man 8 Mundspachteln, 6 Gummiringerl und ein Plastiklöffel.

Was haben wir noch gespielt? Aufgrund des regnerischen Wetters mussten wir alle Spiele im Haus machen, wie zb:

Feuer, Wasser, Sturm
Luftballonzertreten (jedes Kind bekommt einen Luftballon an den Fuss umgebunden und muss versuchen die Ballons der anderen Kinder zum Platzen zu bringen)
"Brüte das Drachenei aus" - jedes Kind bekommt einen Luftballon (wo wir vorher schon eine kleine süße Überraschung hineingegeben haben) und es muss den Ballon durch Draufsitzen irgendwie zum Platzen bringen.
Schwertkampf - da die Kartonschwerter zum Kämpfen nicht wirklich geeignet sind, habe ich noch als zusätzliche Überraschung aufblasbare Schwerter bei AliExpress bestellt.
"Komische Geräusche machende"Luftballons - mit diesen Ballons muss ich sagen, hatten die Jungs den größten Spass. Lässt man sie fliegen, dann machen sie ein lustiges Geräusch, ausserdem sind sie ganz schön lange geflogen, bis die Luft aus war. Gekauft habe ich diese Ballons beim Pagro.
 

Zur Sicherheit habe ich dann noch ein paar Ausmalbilder und Fehlersuchbilder von der Lego Nexo Seite ausgedruckt. Allerdings ist die Zeit so schnell vergangen, dass wir gar keine Zeit dazu hatten.

Vorbereitet hatte ich auch noch den Nexo Knights Ehrenkodex auf den ich dann leider total vergessen habe. Somit habe ich den Kodex den Kindern am Ende der Party mit nach Hause gegeben.

Einen schönen Freitag
wünscht Euch
Eure Sabine

Marmormuffins

Zur Kindergeburtstagsparty meines Sohnes gab es diesmal ganz einfache Marmormuffins mit Zuckerstreuseln oben drauf, da mein Sohn keine Kuchen mit Cremen, Schokolade oder dergleichen mag. Er liebt einfachen Marmorkuchen mit viel Streuseln. Da die Party unter dem Motto "Nexo Knights" war, habe ich mir bei Lego noch die passenden Muffinhüllen ausgedruckt.

Das Rezept der Muffins ist von "Backen macht Glücklich".

Zutaten:
60 g Zartbitter-Schokolade schmelzen
200 g weiche Butter
170 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier (mittel)
120 g Sahne
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1,5 EL Kakaopulver

Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
Die Eier einzeln gut unterrühren, bis alles eine helle schaumige Masse ergibt. Dann Salz und Sahne dazugeben. Zuletzt das Backpulver mit dem vermischten Mehl unterrühren.
Den Teig auf 2 Schüsseln aufteilen und unter die eine Hälfte die geschmolzene Schokolade sowie den Backkakao rühren.
Bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

Viel Spass beim Nachbacken.

Eure Sabine

Nexo Knights Kekspops

Zur Geburtstagsfeier meines Sohnes im Kindergarten am Montag habe ich Kekspops im Stil von Nexo Knights gemacht (das Motto seiner Geburtstagsparty diesen Freitag).

Die Bilder der Nexo Knights habe ich auf Esspapier gedruckt. Zusätzlich habe ich noch ein paar "leere" Kekspops mit in den Kindergarten gegeben.

... und jetzt geht's gleich wieder ans Vorbereiten für die Kinderparty am Freitag.

Eure Sabine