Glücksbringer

Das Jahr geht dem Ende entgegen und ich als Basteltante muss natürlich meine Familie und Freunde mit selbstgemachten Glücksbringern überraschen.

Diesmal habe ich mich für Kleeblätter gefüllt mit Ferrero Küsschen (für die Erwachsenen) und Spritzkerzen mit süßen Schweinchen (für die Kinder) entschieden.

Die Anleitung für das Kleeblatt habe ich auf dem Blog von "Der Kreative Wahnsinn" gefunden. Ich habe aber das Washi Tape nur auf einer Seite geklebt (die Äußere), da man es Innen eh nicht sieht und es ausserdem dann für die Küsschen noch enger geworden wäre.

Hier habe ich Euch noch eine kleine Fotoanleitung gemacht:

Ich wünsche Euch an dieser Stelle einen guten Rutsch ins neue Jahr, bedanke mich bei meinen Lesern und hoffe, dass Ihr meinen Berichten auch 2016 so fleissig folgt.

Eure Sabine

... ein etwas anderes Cola

Ich hoffe, Ihr hattet alle ein paar schöne Weihnachtsfeiertage. Ich habe diese Zeit mit meiner Famlie sehr genossen.

Aber ganz untätig war ich nicht - ich konnte es einfach nicht lassen und musste, als leidenschaftliche Coke-Zero-Trinkerin, die dementsprechende Torte, deren Anleitung seit ein paar Wochen durch diverses Facebook-Foren wandert, auch ausprobieren ...

... und wer's noch nicht weiss bzw. kennt - es handelt sich um eine Torte!!

 Hier findet Ihr eine Anleitung in Bildern, wie man so eine Flasche macht.

Bevor Ihr Euch aber gleich daran macht, noch ein paar Tipps von mir:

Erstens sieht die Flasche von vorne ganz gut aus - hinten hat sie ein Loch (weil ich die Schokolade nicht so perfekt beim Verschließen draufbekommen habe) und fotografiert habe ich natürlich die schöne Seite ;-).

Zweitens muss die Schokoladenschicht sicher mindestens 5mm sein (bei mir war sie eindeutig zu dünn und ist deshalb auch beim Runterschneiden der echten Flasche teilweise zerbrochen).

Drittens lässt sich die Flasche sehr schwer schneiden, da die Schokolade sehr hart ist und der Kuchen innen drinnen eher nicht - dh. optisch haben die heruntergeschnittenen Teile bei mir nicht wirklich was her gemacht.

Also dann, ran ans Werk - Cola trinken und backen!

Viel Spaß wünscht Euch
Eure Sabine

Frohe Weihnachten

Ich wünsche allen meinen Lesern ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Eure Sabine

Weihnachtsbaum mit Geschenk

Mit dieser Bastelidee melde ich mich jetzt noch schnell kurz vor Weihnachten bei Euch, bevor ich mich die nächsten Tage voll und ganz meiner Familie widme.

Diese Weihnachtsbäumchen aus Papier habe ich auf Pinterest gefunden und für die Lehrerin, Kindergärtnerinnen und liebe Freunde als kleine Aufmerksamkeit zu Weihnachten gebastelt. Gefüllt habe ich sie mit einer Mini-Flasche Kneipp Badeöl.

Hier findet Ihr den Link mit der Anleitung:  http://www.danielledaws.com/2010/08/christmas-tree-box-tutorial.html

Liebe Grüße
Eure Sabine

Engel aus Bügelperlen

... und weiter geht es mit der Kinderbeschäftigung zur Weihnachtszeit. Im Moment sehr beliebt bei uns sind die Engel aus Bügelperlen.

Salzteig

Am Wochenende habe ich wieder mit meinen Jungs gebastelt. Diesmal haben wir aus Salzteig Herzen, Sterne, Schneemänner usw. ausgestochen und verziert.

 
 Als Geschenke für die Taufpaten haben wir auch noch kleine Kerzenständer gemacht.

Rezept für Salzteig:

• 1 1/2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Speisestärke
• 1 Tasse Salz
• 1 Tasse Wasser
• 1-3 EL Öl 

Entweder an der Luft trocknen lassen (dauert relativ lange) oder im Backrohr (ich hatte sie ca. bei 100 Grad im Ofen, Uhrzeit kann ich nicht sagen, aber sicher 1 bis 2 Stunden. Man sollte das Rohr nicht zu heiss einschalten, da es sonst zu Rissen bei den kleinen Kunstwerken kommen kann).

Das Rezept und auch ein Anleitungsvideo könnt ihr hier sehen:  http://knete-selbstgemacht.de/salzteig-selber-machen/index.htm


 Diese Idee lässt sich auch gut für Glücksbringer zu Silvester umsetzen - einfach Schweinchen oder Kleeblätter ausstechen, anmalen und verschenken.

Star Wars Krippe

Für alle Star Wars Fans habe ich heute einen Link ... die Star Wars Krippe.

Ich bin durch Zufall darauf gestoßen und habe den Link gleich meinem Mann gemailt ... und siehe da, am Abend kam er schon mit dem Ausdruck, der Schere und dem Kleber und hat sich seine eigene Krippe gebastelt.

Ich wünsche Euch ein schönes 4. Adventswochenende.

Eure Sabine

Gebrannte Mandeln

Am Wochenende habe ich zum ersten Mal gebrannte Mandeln zum Selbermachen ausprobiert. Bisher habe ich diese ja immer am Weihnachtsmarkt gekauft. Ich muss sagen bzw. auch mein Mann ist der Meinung, dass die selbstgemachten auf alle Fälle mithalten können.

Beim Foto musste ich schnell sein - die Hälfte war schon gegessen. Ob das die Tasse war?

Rezept:

150 ml Wasser
200 g Zucker
200 g Mandeln (geschält)
1 Pkg. Vanillezucker

Einen Topf mit Wasser aufstellen. Mandeln und Zucker beimengen und alles bei mittlerer Hitze solange köcheln bis das Wasser verdunstet ist.

Vanillezucker über die Mandeln streuen und leicht karamellisieren lassen. Der Zucker sollte die Mandeln schön umhüllen.

Gebrannte Mandeln auf ein Blech auslegen und abkühlen lassen.

Manner-Würfel

Heute habe ich ein Rezept für Euch, das ich selber zum ersten Mal ausprobiert habe. Im Netz gibt's eigentlich unterschiedliche Namen dafür wie zb Ildefonso-Würfel, Heinerle, ... Da sie mich stark an Mannerwafferl erinnern, habe ich sie für mich Manner-Würfel getauft.

Zutaten:

250g Kokosfett
250g Puderzucker
4 ganze Eier
125g Kochschokolade
1 Pkg Vanillezucker
2 Packungen rechteckige Backoblaten

Das Kokosfett schmelzen und von der Platte nehmen. Die zerkleinerte Schokolade, die zuvor versprudelten Eier, den Puderzucker und Vanillezucker unter ständigem Rühren dazu geben und so lange verrühren bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend alles nochmal aufkochen lassen. Danach wieder von der Platte nehmen und etwas abkühlen lassen. 

Die Masse ca. 2mm dick auf eine Oblate streichen und die nächste Oblate drauflegen. Das so lange wiederholen, bis alle aufgebraucht sind. Über Nacht kalt stellen (mit einem Brett beschweren) und am nächsten tag Würfel schneiden. 


An dieser Stelle noch ein paar Tips von mir: die Creme nie bis zum Rand der Oblatte streichen (sonst quillt sie überall heraus) und beim nächsten Mal werde ich die Creme vielleicht noch etwas mehr auskühlen lassen, da die Oblatten sich ziemlich durchweicht haben. Ausserdem haben sich die Oblatten bei mir trotz Beschweren im Kühlschrank verschoben, so dass ich (zum Leid meines Mannes) viel Abfall zum Vernaschen hatte.         

Rumschnitten (ohne Rum) und Spritzgebäck

Jetzt war es ein paar Tage ruhig auf meinem Blog - aber die nächsten Tage kommt wieder einiges. Ein paar Keksrezepte habe ich noch (mit dem Backen bin ich aber seit Samstag fertig).

Heute möchte ich Euch gleich zwei Rezepte vorstellen. Einmal Rumschitten (wegen der Kinder habe ich sie statt mit Rum mit Zitronensaft gemacht) und einmal Spritzgebäck (nach einem super Rezept, wo man sich beim händischen Aufspritzen nicht die Finger bricht oder den Spritzsack ruiniert).

Rumschnitten

Zutaten:

150 g weiche Butter
150 g Zucker
150 g geriebene Nüsse
150 g geriebene Schokolade
50 g Mehl
4 Eier (Schnee schlagen)

Alle Zutaten gut verrühren, den Schnee am Schluss unterheben und auf ein Blech streichen. Bei 180 Grad backen.

Aus 300 g Staubzucker und etwas Rum (oder wie Zitronensaft) eine Glasur bereiten und den Kuchen damit bestreichen. Am besten lässt sich dann der Kuchen in kleine Stücke schneiden, wenn die Glasur noch nicht ganz augehärtet ist (ansonsten bricht sie).

Spritzgebäck (nach Gerhard Sam)

Zutaten:
 
500 g Margarine
300 g Staubzucker
650 g Mehl
4 Eier
2 Vanillezucker
1 Zitronenabrieb

Margarine und Staubzucker und Aromen sehr lange rühren (mindestens 15 Minuten), dann die Eier verquirrln und langsam einrühren und nochmal ca. 10 Minuten rühren. Am Schluss das Mehl unterheben. Die Masse in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und Kipferl auf ein Blech dressieren. Bei 190 Grad Heißluft ca. 9 Minuten hell backen.

Ausgekühlt je 2 Kekse mit Marmelade zusammensetzen und die Enden in Schokoladeglasur tunken.

Hier ein Facebook-Link zu Gerhard Sam's Seite: SAMs Kekserei

Einfache Kekse

Heute schreibe ich Euch eines meiner Lieblingsrezepte auf. Es handelt sich hierbei um ganz einfache Mürbteigkekse, dich ich auch ganz gerne ohne Verzierung vernasche.

Zutaten:
240 g Zucker
600 g Mehl
170 g Butter
1 Backpulver
1 Vanillezucker
3 Eier


Zutaten zu einem Teig verkneten und im Kühlschrank rasten lassen. Teig ca. 3mm dick ausrollen und ausstechen. Bei 180 Grad hell backen.

Ich möchte Euch noch schnell ein Foto mit den Sternen, die ich gestern mit meinen beiden Jungs gemacht habe, zeigen. Sie sehen wirklich super aus und den Jungs hat das Bemalen total Spaß gemacht.

Schneller Stern aus Brottüten

Habt Ihr dieses Video schon gesehen? Super, wie schnell und einfach man einen Papierstern basteln kann. Man braucht nur Butterbrottüten, Kleber und Schere.

 Ich habe für den oben abgebildeten Stern 8 Tüten genommen (normalerweise nimmt man 7). Die Tüten habe ich mal beim DM gekauft

Schaut auch das Video an, damit ihr wisst, wie es geht - ist total einfach, ich werde heute Nachmittag sicherlich mit meinen Jungs noch ein paar basteln.

Flinker Weihnachtsstern
FLINKER WEIHNACHTSSTERNUnsere Kolleginnen aus dem GT-Kundencenter haben eine Idee, die man patentieren sollte ;-): Aus sieben Brottüten wird in zwei Minuten ein wunderbarer Weihnachtsstern. Alles, was ihr braucht, sind, wie gesagt, sieben Brottüten oder Brotbeutel aus Papier, Klebestift und Schere.
Posted by Gelnhäuser Tageblatt on Dienstag, 1. Dezember 2015

Ischler Krapferl

Jeden Tag ein neues Keksrezept ... hmmm, herrlich wie es gerade bei uns im Haus duftet. Ich liebe diese Zeit.

Hier mein nächste Rezept: Ischler Krapferl

Bevor ich Euch das Rezept abtippe, muss ich noch dazu sagen, dass der Teig sehr, sehr, sehr mürbe ist. Das heisst, vorsichtig ausrollen und immer nur kleine Mengen nehmen - er zerfällt sehr schnell. Und auf jeden Fall sehr sparsam mit dem Mehl sein beim Ausrollen.

Zutaten:
30 dag Mehl
1 TL Backpulver
18 dag Butter
10 dag Staubzucker
10 dag geriebene Nüssen (ich habe Haselnüsse genommen)
1 Dotter
2 dag Kakao

Ribiselgelee
Schokoglasur

Mürbteig zubereiten. Nach dem Rasten den Teig ausrollen und runde Kekse ausstechen. Im vorgeheizten Backrohr bei 165 Grad (Umluft) ca. 10 bis 12 Minuten (bei mir ging's etwas schneller) hell backen. Je zwei Kekse mit Marmelade zusammensetzen und mit Glasur überziehen.

Linzer Augen

... und weiter geht's mit den Kekserln ... gestern habe ich Linzer Augen gemacht, einmal klassisch mit den 3 Löchern und einmal mit einem Smiley.

Rezept:

150 g Mehl
100 g geriebene Mandeln
80 g Zucker
150 g Butter

Aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten und im Kühlschrank ca. 1 Stunde rasten lassen. Dann vorsichtig auf ca. 2,5 mm Dicke ausrollen und runde Kreise (einmal mit und einmal ohne Löcher) ausstechen. Bei 180 Grad ca. 8-10 Minuten backen (je nachdem wie hell oder dunkel man sie mag).

Wenn die Kekse abgekühlt sind, die unteren Teile mit Marmelade (Marille, Ribisel) bestreichen (ich habe dazu einen Spritzsack genommen) und das gezuckerte Oberteil (vor dem Zusammensetzen zuckern) draufsetzen.

Morgen gibt's dann etwas Schokoladiges - Ischler Krapferl

Einen schönen Tag
Eure Sabine