Ohnezahn Torte - How to train your dragon

... und hier kommt nun die Torte, die mich die letzten Tage beschäftig hat bzw. eher das liebe, nette, schwarze Kerlchen namens Ohnezahn (Toothless), das oben drauf sitzt. Mein Sohn hatte sich ja zu seinem 7. Geburtstag eine Ohnezahn-Torte gewünscht.

Der Körper und das Gesicht gingen ja noch halbwegs gut zu formen, aber die Flügel haben mir so einige Nerven gekostet. Zuerst versuchte ich es mit Draht als Untergestell, wie ich es auf der Vorlage von Zuckersüß auf Pinterest gefunden habe:

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Allerdings kam ich damit überhaupt nicht zurecht. Entweder hatte sich der Draht durchgebohrt oder als ich es dann schließlich doch noch geschafft hatte, waren die Flügel viel zu schwer, so dass sie am Ohnezahn nicht gehalten haben.

Schlussendlich habe ich sie dann aus Blütenpaste freihand ausgeschnitten und mit einem Zahnstocher die Flügelvertiefungen gemacht.

Die Torte unter dem Fondant ist mal wieder die Sachertorte von Gerhard Sam.

Einen schönen Sonntag Abend wünscht Euch
Eure Sabine

Dragons-Muffins und Dragons-Torte

Mein Sohn wurde gestern 7. Jahre alt und diesmal wünschte er sich eine Dragons-Party (diesbezüglich werde ich in den nächsten Tagen noch einen Bericht für Euch online stellen).

Zuerst aber einmal die Torten bzw. Muffins von gestern. Für die Schule habe ich Nutella-Muffins gebacken und auf speziellem Tortenpapier Aufleger gedruckt. Die Hüllen für die Muffins habe ich mir von dieser Seite ausgedruckt: http://www.familyshoppingbag.com/img/view-print.php?img=Cupcake_Wraps_883650.jpg

 Am Nachmittag war dann Kinderparty bei uns. Dafür hab ich die Sachertorte aus der Datei gebacken und diesmal nur mit einem Aufleger verziert. Leider hat es mir den Aufleger total aufgewellt von der Feuchtigkeit (die Torte lag nur im kühlen Keller), obwohl ich hierbei auch spezielles Papier genommen habe, das sogar sahnetauglich wäre. Naja, die Optik war leider nicht so toll, aber für das nächste Mal habe ich gelernt, dass ich den Aufleger kurz vor der Feier erst auf die Torte lege.

Hier noch das Rezept für die Muffins:

2 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Öl
1 Vanillezucker
1/2 Backpulver
1 Ei
1/2 TL Natron
5 EL Apfelmus
6 EL Nutella

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, 5 Minuten gut durchrühren. Bei 175 Grad ca. 25 Minuten (Stäbchenprobe) backen.

Lebkuchengänse für das Martinsfest

Heute ist Martinsfest im Kindergarten ... mein letztes (da mein jüngster Sohn nächstes Jahr auch schon in die Schule kommt). Wie jedes Jahr gibt's nach dem Umzug eine Jause und die Eltern der Kindergartenkinder nehmen etwas mit.

Ich backe jedes Jahr Lebkuchengänse ... muss ich zu Hause immer verstecken, da sonst meine beiden Schleckermäuler die Gänse schon vor dem Fest essen würden.

Einen schönen Martinstag wünscht Euch
Eure
Sabine

Weihnachtskekse mit Stevia - kostenloses EBook

Update 23.11.2015
Auch diese Aktion ist leider schon wieder vorbei.


... und noch ein kostenloses EBook im Moment auf Amazon.



Ich habe zwar Stevia zu Hause - mein Mann süßt seinen Kaffee damit und ich mein Müsli. Aber so richtig zum Backen habe ich es noch nicht ausprobiert. Aber vielleicht findet sich ja was in diesem Buch, mal schauen ...

Eure Sabine

Gratis EBook

Update 10.11.2015
Leider schon wieder vorbei mit der gratis Aktion. Hoffentlich hat's der eine oder andere noch bekommen.



Auf Amazon gibt es immer wieder mal EBooks zum gratis Downloaden. Dieses habe ich gerade für Euch entdeckt




Einen schönen Abend wünscht Euch
Eure Sabine

Blätterteig-Nuss-Genuss

Wenn man mal schnell eine Mehlspeise braucht, ist dieses Blätterteig-Nuss-Gebäck einfach ideal. Mit wenigen Zutaten kann man schnell etwas Leckeres zaubern.

Rezept ist auch ganz einfach. Pro Rolle Blätterteig nehmt Ihr 1 Eiklar (schaumig schlagen), 50 g Zucker und 70 g gemahlene Haselnüsse. Blätterteig einrollen und dann in ca. 2cm große Scheiben schneiden. Bei 180 Grad Heißluft ca. 15 Minuten backen.

Testbericht - Massa Ticino Tropic

Vor ein paar Tagen habe ich von der Firma Herbert Bausch GmbH aus Stuttgart ein tolles Testpaket gefüllt mit Massa Ticino Tropic erhalten. Vielen herzlichen Dank dafür!

Gleich zu Beginn muss ich sagen, der Fondant ist einfach ein Traum. Für meinen Test habe ich eine Torte eingedeckt. Da ich aber die Farbe orange brauchte, habe ich den weissen Fondant mit Gelfarben von Wilton eingefärbt. 

Hier komme ich auch gleich zum ersten großen Pluspunkt für Massa Ticino: da ich ein sehr kräftiges Orange brauchte, musste ich relativ viel von der Gelfarbe nehmen. Bei anderen Fondants wurde dieser dann relativ klebrig, aber beim Massa Ticino keine Spur davon ... er hat sich super kneten lassen, hat seine Konsistenz behalten und die Farbe toll aufgenommen.

Das Ausrollen ging auch sehr leicht (ohne irgendwo zu reißen oder anzukleben) und die Torte hat sich perfekt eindecken lassen.

Geschmacklich hat mich der Massa Ticino auch überzeugt, da er nicht ganz so süß schmeckt wie andere Fondants und eine leichte Vanillenote hat.

Zum Modellieren habe ich den schwarzen Fondant genommen (Foto kann ich leider noch nicht posten, da das Projekt noch nicht fertig ist) und mit CMC vermischt. Auch hier kann ich den Massa Ticino Tropic wirklich empfehlen.

Hier nun aber ein Foto vom Testobjekt:

Was ich Euch unbedingt noch zeigen muss, ist der Colour Mixing Guide von Massa Ticino - zu finden unter www.massaticino.com.

Diesen Guide hätte ich schon vor ein paar Wochen gebraucht, wo ich die Einschulungstorte für meinen Sohn gemacht habe. Da hat mich nämlich die grüne Schultafel ziemlich geärgert, da ich anfangs das Grün nicht so hinbekommen habe. Mit dem Colour Mixing Guide wäre mir viel Testen und Farbe erspart geblieben.

Danke nochmals an die Firma Herbert Bausch zum Testen! Ich kann Euch diesen Fondant nur empfehlen - er gehört zur TOP-Klasse!!


Eure Sabine