Giotto-Haselnusstorte

Da wir am Sonntag zur Geburtstagsfeier meines Sohnes eingeladen hatten, habe ich nicht nur die im letzten Bericht gezeigte Harry-Potter-Torte gemacht, sondern auch noch eine Giotto-Haselnusstorte. Das Rezept ist von Sallys Welt.

Die Torte war geschmacklich ganz unser Fall! Ich habe nur etwas weniger Creme gebraucht als bei der Menge angegeben war und das Rösten der Haselnüsse habe ich mir auch gespart.

Bei der Mengenangabe im Originalrezept für den Mürbteigboden war ich mir Anfangs nicht sicher, was unter 1 Päckchen Giotto verstanden wird, da bei uns Giotto ja im 4er Pack verkauft wird. Aber im Video sieht man dann, dass Sally eine Stange genommen hat.

Hier nochmal der Link zum Rezept von Sallys Welt und auch das Video dazu:
https://sallys-blog.de/giotto-haselnuss-torte.html

Viel Spaß beim Nachbacken

Eure Sabine

Harry-Potter-Geburtstagstorte

Mein Sohn wurde gestern 10 Jahre alt. Der erste "Runde" - wow, die Zeit vergeht so schnell. 

Im Moment ist er ganz verrückt nach Harry Potter, weshalb ich ihm eine bzw. zwei passende Torten gemacht habe. 

Mit dem Modellieren von Figuren habe ich noch immer nicht so meine wirkliche Freude und der sprechende Hut sieht, naja, eher bescheiden aus und für den Schnatz habe ich dann eine Ferrero Rocher Kugel genommen und die Flügel aus Goldpapier gebastelt.

Unter der ersten Torte befindet sich eine Sachertorte und die zweite Torte ist eine klassische Oblattentorte.

Morgen werde ich dann noch den Kuchen bzw. die Muffins für die Schule machen. Seid gespannt, was ich mir da wieder habe einfallen lassen.

Schöne Grüße
Eure Sabine

Halloween

Mein Mann war letzte Woche auf Geschäftsreise in Kanada und ein Pflichttermin ist dabei für ihn (auf meinen Wunsch natürlich) der Besuch von Michaels. Ach ich sage Euch, ich liebe diesen Laden. Gut, dass mein Mann immer ohne mich rüber fährt, denn sonst wüßte ich nicht, wie ich die ganzen Einkäufe mit nach Hause nehmen sollte ;-). Allerdings bekommt er doch ein, zwei oder drei Aufträge von mir, nach denen er dort Ausschau halten soll. Und so brav wie er ist, nimmt er mir auch immer etwas mit.

Dieses Mal hat er mir Bastelboxen von Creatology mitgenommen (es war zumal auch noch eine Aktion 1 + 1 gratis) ... da war's diesmal schon knapp, dass er das ganze irgendwie im Koffer bzw. Handgepäck verstauen kann.

Diese Bastelsets bestehen hauptsächlich aus Moosgummi und Sticker. Alle Teile sind vorgestanzt und man muss sie nur noch herausbrechen (was mir bei allen Teilen problemlos gelungen ist - also ich muss sagen, für den Preis eine super Qualität. Ich glaube, das teuerste Teil hat ca. CAD 35 gekostet). Man braucht weder Kleber noch Schere. Einzig bei den Kürbissen halten im Nachhinein die Augen und die Münder nicht so toll und bei der Katze ist der Schwanz zu schwer - da werde ich mit der Heißklebepistole noch etwas nacharbeiten. Aber im Grunde ist alles, was man braucht, in den Sets enthalten. Meine Kinder (8 und 9 Jahre) haben auch fleissig mitgebastelt und es war überhaupt kein Problem für sie.

 

Also dann, ein schönes Wochenende wünscht Euch
Eure Sabine

Pop-Up-Box zum Geburtstag

Wie verschenkt man am Besten einen Reisegutschein zum Geburtstag? Lange habe ich überlegt und mich dann für eine Pop-Up-Box entschieden.

Es war meine erste in dieser Art. Die Box selber war relativ schnell gemacht, aber die Innendeko erforderte doch ein bisschen Zeit und vorallem "Fuzzelarbeit".

Tja, und nachdem ich die Box endlich fertig hatte, bin ich bei Amazon auf ein tolles Angebot gestoßen. Ich habe schon lange mit einem Schneideplotter geliebäugelt und letzte Woche war es dann so weit .... ich habe mir den Brother ScanNCut 600 (Affiliate Link) bestellt. Leider ist er noch nicht geliefert worden. Kann aber nicht mehr lange dauern ... ich freue mich schon so.

Einen schönen Wochenstart wünscht Euch
Eure Sabine

Kinderschokoladentorte zum 18. Geburtstag

Für meinen Neffen habe ich letztens eine etwas andere Torte "gebacken".

Die Idee dazu habe ich bei Pinterest gefunden.

Unter den Kinder-Riegeln befindet sich ein runder Tortendummy und unter der Kinderschokolade ist eine Dose Mais. Die Riegeln und die Schokolade habe ich mit Klebepunkten auf der Dose bzw. dem Dummy befestigt. Allerdings hält das nicht 100%ig, weshalb das 18er Band runderherum ganz gut war. Aufgefüllt habe ich das Ganze dann mit Kinder-Schokobons und obendrauf noch ein Überraschungsei.

Einen schönen Tag wünscht Euch
Eure Sabine

Zwetschkenkuchen

Ende August, als ich bei unserem Obstbauern die ersten Zwetschken gekauft habe, habe ich ein neues Rezept für Zwetschkenkuchen ausprobiert. Ich muss sagen, der Kuchen war sofort aufgegessen und das Rezept von Cookie und Co wird definitiv gespeichert!

Ich habe das Rezept nur leicht abgeändert (aus Mangel an bestimmten Zutaten ;-)), dh. ich habe keine Tonkabohne und keine Orangeschale bzw. Orangenöl verwendet.

Nachfolgend habe ich das Rezept vom Zwetschkenkuchen nochmals mit kleinen Abänderungen abgetippt (Original von Cookie und Co):

Streusel:

• 70g Mehl
• 60g kalte Butter
• 60g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 30g gemahlene Mandeln
• 1 Msp. Zimt
• 1 Prise Salz

Zutaten kurz mit dem Mixer vermengen, so dass ein krümeliger Teig entsteht.
Thermomix: 15 Sek./ Stufe 6.
Bis zur weiteren Verarbeitung in Frischhaltefolie gewickelt kurz in den Gefrierschrank geben.

Teig:

• 125g Mehl
• 125g weiche Butter
• 2 Eier
• 125g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Tl Backpulver
• 1 Prise Salz

Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, bis die Masse sehr hell aussieht.
Thermomix: 1 Min. / Stufe 4

Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Rührschüssel/Mixtopf zu den anderen Zutaten geben. Kurz auf mittlerer Stufe unterrühren, bis ein homogener Rührteig entstanden ist.
Thermomix: 30 Sek. / Stufe 3, falls noch Mehl am Rand des Mixtopfes klebt, einfach mit dem Spatel vorsichtig unterheben.

Belag:

• 500-600g Zwetschgen, küchenfertig halbiert & entsteint
• bei Bedarf etwas Zucker oder Zimt-Zucker
• Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Die halbierten Zwetschken schuppenartig auf dem Rührteig verteilen und dann mit etwas Zucker oder Zimt-Zucker bestreuen.
Den Streuselteig aus dem Gefrierschrank nehmen und in der gewünschten Größe über den Zwetschken verteilen.
Anschließend im vorgeheizten Backrohr (unteres Drittel) für etwas 45 Minuten bei 180 Grad Ober-Unterhitze (160 Grad Heißluft) backen. Achtung: Stäbchenprobe machen!

Nach dem Ende der Backzeit den Kuchen kurz in der Form lassen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und vor dem Verzehr nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Viel Erfolg beim Nachbacken.
Eure Sabine

Geburtstagstorte zum 50er

Gestern haben wir den 50. Geburtstag von meinem Bruder gefeiert und ich durfte für das Kuchenbuffet zwei Torten beisteuern.

Unter der ersten Torte verbirgt sich meine Lieblingstorte für Fondant - die Sachertorte nach dem Rezept von Gerhard Sam.

Die blaue Torte ist eine Mirror Glace Torte.

Einen schönen sonnigen Sonntag wünscht Euch
Eure Sabine